29 января – день рождения великого русского писателя и драматурга Антона Павловича Чехова. Ни для кого не секрет, что он часто бывал в Ялте. Естественно, во время своего пребывания здесь, Антон Павлович посещал Главный массандровский подвал Удельного ведомства. Впервые он побывал в Массандре в 1889 году на пикнике.
Большой удачей можно считать возможность пить вина, приготовленные по той же традиционной технологии, что и те, которые пробовал Чехов.
Накануне очередного дня рождения гениального писателя мы хотели бы поделиться теми историческими свидетельствами, которые касаются крымских вин и великого драматурга. Судя по письмам Чехова, в которых он делился своими предпочтениями или просил прислать ему вина, его вкусу импонировали столовые белые вина, сухие или полусладкие.

Чехов А. П. Письмо Алтухову Н. В., 20 августа 1902 г. Ялта // Чехов А. П. Полное собрание сочинений и писем: В 30 т. Письма: В 12 т. / АН СССР. Ин-т мировой лит. им. А. М. Горького. — М.: Наука, 1974—1983.
Т. 11. Письма, июль — декабрь 1903. — М.: Наука, 1982. — С. 18.

3806. Н. В. АЛТУХОВУ
20 августа 1902 г. Ялта.
20 авг. 1902.
Многоуважаемый Николай Владимирович, в Ялте такая жара аспидская, что нет никакой моей возможности. Спасибо Вам за хлопоты и за письмо. Красного вина у меня в доме не пьют, или пьют очень мало, с водой, белое же судакское, если оно не крепкое, а легкое столовое, будет принято и выпито с большим удовольствием. Если можно выслать пробу, то благоволите выслать белого, и я, получив и отведав, тотчас же напишу Вам. Если вино крепкое, т. е. такое же, как, например, Удельное и Токмакова, то не присылайте
Желаю Вам всего хорошего, еще раз благодарю и жму руку.
Ваш А. Чехов.

Можно полагать, что из современного ассортимента массандровских вин Антону Павловичу несомненно понравился бы Кокур Массандра, это ординарное вино из аборигенного сорта винограда, более всего распространенного именно в судакской долине. Это вино обладает ярким букетом с луговыми цветочными тонами.Оно имеет освежающим вкус с ярким медовым оттенком и пользуется особой популярностью в жаркое летнее время.
Также подходят под описание любимых вин Чехова марочные белые вина Семильон Алушта и Алиготе Крымское.
На фотографии А.П. Чехов и актеры МХАТа у входа в Главный Массандровский подвал Удельного ведомства.

Производственно-демонстрационный комплекс «Массандра», находящийся в городе Алупка, в 2012 году отмечает 30-летие своей плодотворной деятельности.

Время работы дегустационного зала Массандра в Алупке - круглый год. Зимнее расписание: 11.30, 12.30, 15.00, 16.00. Выходные: воскресенье, понедельник. Стоимость дегустации 45 гривен, при условии, что присутствует не менее 4 человек. Расписание дегустаций с показом цеха выдержки (кроме субботы, при наличии 5 человек они стоят 55 гривен) проводятся в 11.00, 12.00, 14.30, 15-30.
Есть возможность экспресс-дегустации: за небольшую плату можно попробовать вина Массандры по собственному выбору, стоимость одной порции от 2 до 5 гривен.
Летнее расписание работы: 11.30, 12.30, 15.00, 16.00, 17.00. Без выходных.
Комплекс находится на конечной остановке маршрутных такси № 27 и 32, по адресу Дворцовое шоссе, 26. Телефон: (0654)72-11-98

Этот юбилей – очередной повод напомнить историю этого замечательного места. В 1820 году, по указанию графа Михаила Семеновича Воронцова в Алупке, рядом с его дворцом, был заложен первый в Крыму винный подвал. Граф Воронцов, один из самых богатых и влиятельных людей начала XIX века, был генерал-губернатором Новороссийской губернии. Он оказал огромное влияние на развитие виноградарства и виноделия в Крыму. М.С. Воронцов приглашал иностранных специалистов, строил подвалы и винокурни, расширял и обустраивал виноградники Южного Берега Крыма. Примером может служить Воронцовский подвал в Алупке.
[Read More!]

Накануне одного из наиболее важных христианских праздников, Крещения Господня, нужно затронуть важную тему: отношения церкви и вина. Всем известно, какая роль отводится вину в церковной церемонии святого причастия, но разрешается ли пить вино во время церковных праздников? [Read More!]